robert mondavi napa valley ถือว่าเป็นที่รู้จัก อย่างใหญ่โต ที่คอนักดื่มไวน์ทั้งโลก หรือรวมถึงเมืองไทย ต่างรู้จักกันอย่างดีเยี่ยม เนื่องจากไวน์ทุกขวด ที่เขาได้รังสรรค์ผลงานมานั้น เป็นที่คร่ำครวญหา ของคอไวน์ทุกรุ่น ก็เลยทีเดียว หรือเพียงแค่เอ่ยชื่อของเขาแค่นั้น แทบจะที่จะชี้แจงได้ในทันทีแล้วว่า ความสะดุดตาของรส ความเด่น ของคุณภาพ แล้วก็ความสะดุดตาต่างๆนั้นมีดีมากมาย แค่ไหน ซึ่งว่ากันว่าเรื่องราวของ Napa Valley บางครั้งก็อาจจะดูไม่ได้สมบูรณ์แบบ แม้กระนั้นหากว่าเอ่ยถึง โรเบิร์ต มอนดาวี ก็พูดได้ว่าเป็นอีกหนึ่งส่วน ที่น่าสนใจ รวมทั้งเรียกว่าเป็นเจ้าพ่อ ที่แวดวงไวน์ ในแคลิฟอร์เนียเลยก็ว่าได้
กว่าจะเป็น Robert Mondavi ไม่ใช่เป็นเรื่องง่ายๆ
แรกเริ่มเดิมที ครอบครัวของ Robert Mondavi นับได้ว่าเป็น เจ้าของไร่เหล้าองุ่น ที่มีชื่อว่า Charles Krug Winery ที่เก่าแก่ที่สุด ในแคลิฟอร์เนีย โดยที่มีน้องชาย เป็นคนดูแลการผลิต ในส่วนหน้าที่ของ โรเบิร์ต มอนดาวี นั้นจะปฏิบัติหน้าที่ ในด้านการตลาดนั่นเอง
โดยในช่วงปี 1959 ถึง 1965 ในตอนที่ไร่ไวน์ ดังกล่าวข้างต้นของเขา กำลังบรรลุเป้าหมาย อย่างสูง สำหรับการจำหน่ายใน Table Wine ติดอันดับของ แคลิฟอร์เนีย รวมทั้งได้รับความนิยม เป็นวงกว้างจากทั้งประเทศ แม้กระนั้นดูท่า มาตรฐานของ โรเบิร์ต มอนดาวี จะไม่ชอบใจ กับการเป็นเพียงแค่ ส่วนใดส่วนหนึ่งเพียงแค่นั้นเนื่องจากตัวเขาเองนั้น ต้องการที่จะทำไวน์ ออกมาแข่งขันกับ คู่ปรับเหล้าองุ่นโลกเก่า ที่ฯลฯตำรับ จากยุโรป ไม่ว่าจะเป็นทั้ง จากประเทศสเปน อิตาลี หรือรวมไปถึงไวน์ฝรั่งเศส แบบเจาะจง แล้วก็ทำให้ท่านภาพ ของเขานั้นเสมอภาค กับจากทางฝั่งยุโรปนั่นเอง
แม้กระนั้นเมื่อได้กระทำหารือครอบครัว ของเขาแล้ว ทุกคนกลับไม่ยอมรับ ความนึกคิดดังที่กล่าวถึงมาแล้ว และก็ถึงขั้นเถียง บ้านแตกกัน เป็นเรื่องราวใหญ่มหึมา ด้วยเหตุผลดังกล่าวเอง จึงทำให้ Robert Mondavi ได้ทำออกมาจากธุรกิจ ของครอบครัว มาอย่างสิ้นเชิง รวมทั้งเบือนหน้าเข้าสู่ การสร้างไวน์ของตน
นับจากนั้นมา Robert Mondavi ได้ทำการตั้ง โรงไวน์ของตัวเอง ที่มีชื่อว่า Robert Mondavi Winery ที่ Oakville ตั้งอยู่ระหว่าง Napa Valley ซึ่งอยู่ด้านใต้ของเมืองเซนต์ เฮเลน โดยที่เขานั้น ได้เริ่มทดสอบผลิตไวน์ขาว โซวีญยอง บลอง แล้วได้กระทำการตั้งชื่อแบรนด์ ของตัวเองว่า Fume Blanc แล้วก็รวมถึงวางจำหน่าย ในตลาดทีแรกในปี 1968 และก็ได้รับการตอบรับที่ดีเกินคาด ในวงการนักดื่มเหล้าองุ่น อเมริกา และก็ได้ปรับปรุงเรื่อยๆแล้วก็สั่งสมกิตติศัพท์มากมายก่ายกอง จนถึงเดี๋ยวนี้
กิตติศัพท์ของ Robert Mondavi ที่คอไวน์ทั่วโลก รู้จักกันเป็นอย่างดี
หลังจากที่ Robert Mondavi ได้ไปตั้งโรงเหล้าองุ่น ของตน ที่ Napa Valley แล้วได้รับผลตอบรับดีเกินคาด สำหรับ ไวน์ขาว Fume Blanc เจ้าตัวได้ กระทำขยายธุระ การไปจัดตั้ง ไร่ Mondavi Woodbridge Winery ที่เมื่อง Lodi รัฐแคลิฟอร์เนีย เพื่อทำการผลิตไวน์แคลิฟอร์เนีย ระดับพรีเมี่ยม เป็นครั้งแรก ในปี 1979 กระทั่งถูกอกถูกใจคอไวน์ ทุกระดับอย่างแท้จริง
ถัดมาหลังจากที่ลงไวน์ในแคลิฟอร์เนีย กำลังเยอะขึ้นเรื่อยๆ Robert Mondavi ประสานมือกับ บาฮรอง ฟีลิปป์ เดอ ร็อธชิลด์ ซึ่งเป็นเจ้าของ ชาโต มูตอง ร็อธชิลด์ ในประเทศฝรั่งเศส ได้ทำริเริ่มตั้งขึ้น Opus One Winery เป็นครั้งแรก ร่วมกันโดยมีการกำหนดเป้าหมายว่า จะสร้างเหล้าองุ่นคุณภาพดี แบบไร้ที่ว่ากล่าว ซึ่งก็ได้รับผลตอบรับดี จากทั่วทุกมุมโลกเลยทีเดียว
ต่อมาในปี 2004 Robert Mondavi ได้กระทำการผลิตเหล้าองุ่น ออกมาหลายรุ่น ซึ่งแต่ละรุ่นนั้น ก็ได้รับการยินยอมรับ เป็นอย่างสูง จากคอนักดื่มทั่วโลก กระทั่งเป็นที่หมายปอง ของนักธุรกิจ จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะเข้ามาครอง จนในที่สุด นั้นก็ถูกขาย ให้กับยักษ์ใหญ่ อย่าง Constellation ในตอนนี้ นั่นเอง อีก 1 ปีถัดมาในปี 2005 เขากลับมาจับมือ กับน้องชายเป็นครั้งแรก และก็ได้กระทำการผลิตเหล้าองุ่น โดยที่องุ่นจากไร่ของทั้งคู่ โดยที่ให้ชื่อว่า Ancora Una Volta ที่สื่อความหมาย สุดน่ารัก ระหว่างญาติว่า Once Again และก็ พิเศษไปกว่านั้นคือ ผลิตเพียงแค่ บาร์เรลเดียวเท่านั้น
ในปี 2007 Robert Mondavi ได้รับการขนานนาม รวมทั้งถูกจารึกชื่อใน The Culinary Institute of America’s Vintner’s Hall of Fame หอประวัติศาสตร์ ของอเมริกา ว่าเขาเป็น บุคคลที่มีความจำเป็นอย่างยิ่ง ทางแคลิฟอร์เนีย และสร้างคุณประโยชน์ อีกเยอะมาก
ปี 2008 Robert Mondavi เสียชีวิตในวันที่ 16 พฤษภาคม 2008 ด้วยวัย 94 ปี ซึ่งเขาได้ทิ้งตำนานและมรดกที่สำคัญมากมาย ในวงการเหล้าองุ่น ให้คนทั่วทั้งโลก ได้ลิ้มลองรสที่บ่ม เพาะด้วยใจจริงของเขา รวมทั้งเปลี่ยน เป็นอีกหนึ่งระดับตำนาน ในแวดวงไวน์ หรือนักดื่ม จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะไม่มีวันลืมรสชาติ ที่เขาแต่งตั้งผลงาน มาอย่างยิ่งจริงๆ
robert mondavi napa valley ซึ่งเห็นได้ อย่างแจ่มแจ้งว่า ความโด่งดังของ Robert Mondavi จากนักดื่ม รวมทั้งคอเหล้าองุ่น ทั่วโลก รวมถึงในประเทศไทยนั้น คงจะรู้จักกันอย่างดีเยี่ยม เนื่องจากว่าไวน์ทุกขวด ที่เขาได้ทำเขาเป็นรังสฤษฏ์ และคิดสูตรขึ้นมาเองหมด รวมทั้งตอบโจทย์ ทั้งรุ่นใหม่ และรุ่นก่อน ของคนชอบดื่มทุกคน หรือถ้าเกิดอยู่ในวงการนี้ เพียงแต่เอ่ยชื่อของเขา หรือ Opus One ซึ่งก็แทบจะที่จะชี้แจงได้เลยว่า ของดีแค่ไหน ทั้งๆที่ยังมิได้เปิดลอง ถ้าเกิดมีโอกาสได้ดื่ม แล้วล่ะก็บอกเลยว่า อย่าพลาดโดยเด็ดขาด โดยที่เว็บของพวกเรา winedailybkk.com ได้มีการจัดจำหน่าย ไวน์สุดยอดมาก คุณสามารถสั่งซื้อ หรือ สั่งจอง ได้แล้ว ตรงนี้เลย